Kontrolní a inspekční činnost KHS a ČŠI v zařízeních školního stravování

Orgány ochrany veřejného zdraví se při své činnosti řídí plánem kontrol, který každoročně stanovuje Ministerstvo zdravotnictví. Podle těchto plánů pak krajské hygienické stanice vykonávají státní zdravotní dozor. Důležitou otázkou je, jakým způsobem se sleduje kvalita školního stravování a jakou roli v této oblasti hraje Česká školní inspekce.
Na našem školení získáte přehled o aktuálních požadavcích, doporučeních a praktických zkušenostech z kontrolní činnosti. Téma je určeno pro ředitele a zástupce škol, vedoucí školního stravování i zástupce zřizovatelů.
Účastníci obdrží bohatý balíček materiálů – recepty, metodická doporučení České školní inspekce, vzorové dokumenty KHS a také materiály Státního zdravotního ústavu ke spotřebnímu koši.

Cíl semináře

Díky absolvování tohoto školení získáte cenné informace, které vám pomohou zorientovat se v požadavcích a vyhnout se zbytečným nedostatkům.

Komu je seminář určen

Seminář je určen ředitelům MŠ a ZŠ a jejich zástupcům, vedoucím školního stravování a zástupcům zřizovatelů.

Program

Živé vysílání 10:00 - 12:15 hod.

• Česká školní inspekce a kvalita školního stravování.
• Orgán ochrany veřejného zdraví a kvalita školního stravování.
• Alergeny.
• Zajištění dietního stravování školou.
• Změny ve vyhlášce o školním stravování.
• Přehled k systému kritických bodů.
• Časté nedostatky v kvalitě stravování mateřských škol.
• Průběh inspekční činnosti.
• Možnosti ředitele/ředitelky při komunikaci s orgánem ochrany veřejného zdraví.
• Postup ředitele/ředitelky, v případě odvolání proti rozhodnutí KHS nebo ČŠI.
• Výstupy k inspekční činnosti ČŠI.
• Výstupy z kontrolní činnosti KHS.

Další informace

Každý účastník kurzu obdrží CERTIFIKÁT o jeho absolvování, který může využít ve svém CV v části o doplňkovém odborném vzdělávání.
Forma semináře - živé vysílání (online seminář). Není potřeba nic instalovat ani stahovat - živé vysílání sledujete pouze po jednom kliku na odkaz, který obdržíte emailem.
Živé vysílání sledujete přímo na PC, notebooku nebo tabletu ve svém prohlížeči (Google Chrome, Mozilla Firefox, Microsoft Edge nebo Safari) z pohodlí Vašeho domova či kanceláře.

Během semináře lze pokládat prostřednictvím chatu dotazy lektorovi. Nevyhovuje Vám termín? Seminář pro Vás nahráváme, záznam ze semináře obdržíte následující pracovní den.